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开水烫餐具不是不可以,只是方法不对    2017-1-12 13:40:25

   习惯了出去用饭使用热水烫下消毒餐具,在大家的心里总是怕消毒餐具不干净,消毒不合格,大家总是想着烫一烫,涮一涮,但是这样确实没有什么用处,但是不代表开水烫餐具没有用,只是你用的方法不对,那么应该怎么来做事对的呢?大家一起来看看吧:
    时间同温度成反比。在100℃的高温环境下,可能1~3分钟就能将它们杀死。如果温度再减低一些,那么需要的时间则更长。温度再减到56℃,可能加热个半小时也杀不死它们。

    像餐馆这种一瞬间的开水冲烫,也许可以杀死部分细菌和带走部分灰尘,但由于温度和时间都不够,肯定不会杀死全部。所以说,用开水烫碗筷,消毒效果是不怎么好的。

    碗筷得这么消毒——

    ·煮沸

    用饭前,将碗筷放入沸水中煮,大概2~5分钟。

    不过这种方法不适用于木筷,木筷受热会变弯曲,减短寿命。

    ·蒸汽

    锅装好水,快烧沸的时候,用支架隔着,将碗筷放在上面,利用蒸汽来消毒。

    ·消毒柜

    购置一个专门的消毒柜,必须红外消毒柜,将洗干净的碗筷放入其中,设置温度为100~120度,然后消毒10~20分钟。然后静置几分钟,别烫着自己。

    饭前用开水烫碗筷能消毒?教你正确消毒法

    当然,要让碗筷变干净,消毒很重要,清洗也很重要。在清洗过程中,有3个到场者:

    ·水

    最好用热水,尤其遇到油污很重的碗碟,因为热水的去污能力强,并且可以节省一些水。

    ·洗洁精

    最好选用是天然植物身分的洗洁精,泡泡少但是清洁能力强,而且不伤手。

    ·洗碗布

    可以选择纯木纤维材质的洗碗布,吸水油性较强,较容易擦去餐具上的油污。不过它也需要定期消毒。或者定期更换,一般每个月更换1次。
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