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今后选消毒餐具可看安全卫生等级    2012-5-10 9:33:24

    昨日,济南市食品化妆品监督所公布对全市30家餐饮具集中消毒单位的“摸底考试”结果:竟无一家能对消毒后的餐具进行灭菌效果检测。

     检查中发现,济南东湖新技术开发区的洁雅餐具服务部建在居民楼内,济南市天威餐具消毒有限企业生产场合周围有暴露垃圾,均不符合厂址的选择及对生产环境的要求。济南市康洁餐具消毒有限企业生产场合面积仅90平方米,远远低于“生产场合面积不小于200平方米”的标准。许多产物包装不符合要求,如在套装组合餐具外包装上有的没有厂名、厂址,有的没有消毒日期、保质期联系电话等,有些企业的从业人员没有健康证。

     针对餐饮具集中消毒单位的这些问题,济南市食化所一方面勒令不合格单位马上改正,并自即日起启动量化分级管理,根据量化评定标准评出A(最优)、B、C(可从事餐饮具消毒业)三个等级,提倡消毒单位在包装标识上标注卫生安全信誉等级,餐饮服务单位和消费者可自由选择使用。对不合要求的消毒餐饮具单位曝光,并通知相关部分取缔。

     任何单位和个人发现有违反餐饮具集中消毒管理行为的,可向有关部分举报。举报电话:工商部分12315。

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